Il Marche Rosso Passione e Visione di Domodimonti è un rosso a base 100% Petit Verdot. I vigneti di provenienza, esposti a Sud, si radicano su terreni di natura calcareo-argillosa, circa 200 metri sopra il livello del mare. La vendemmia è stata effettuata nella seconda metà del mese di ottobre. Il processo di vinificazione ha incluso una fase di fermentazione alcolica in acciaio inox. L'affinamento è avvenuto per 18 mesi in barrique e per ulteriori 12 mesi in bottiglia.

ROSSO PASSIONE E VISIONE DOMODIMONTI: LA DEGUSTAZIONE

Il Rosso Passione e Visione di Domodimonti si palesa allo sguardo di un colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso sprigiona profumi di amarena e frutti rossi in confettura che si combinano a sentori di tabacco, cuoio e spezie scure orientali. Al palato è morbido e corposo, di trama tannica vellutata. Caldo e persistente il finale speziato. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati e a piatti importanti di terra a base di carni rosse.