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Pelago Marche Rosso IGT 2019 - Umani Ronchi
Pelago Marche Rosso IGT 2019 - Umani Ronchi

Pelago Marche Rosso IGT 2019 - Umani Ronchi

Alcol:14%Formato:0.75 lt
29,90 €
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  • PremioPremio
  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo robusto

Il Pelago di Umani Ronchi nasce da uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Montepulciano raccolte nel territorio di Osimo, in provincia di Ancona. I vigneti di provenienza - esposti a Sud-Est - insistono su terreni collinari franco argillosi-limosi di matrice calcarea, a un’altitudine compresa tra i 100 e 150 metri sopra il livello del mare. Dopo la vendemmia manuale, effettuata con una resa di 50-70 quintali per ettaro, i grappoli sono stati trasportati i cantina per dare avvio alla vinificazione. La fermentazione alcolica si è svolta in acciaio inox a una temperatura controllata di 27-29°C per 14-15 giorni, grazie all’ausilio di lieviti indigeni. L’affinamento è avvenuto in barriques di rovere francese da 225 litri per 14 mesi e per ulteriori 12 mesi in bottiglia.

PELAGO UMANI RONCHI: LA DEGUSTAZIONE

Il Pelago di Umani Ronchi si palesa alla vista di un colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. All’olfatto emergono profumi di piccoli frutti di bosco maturi che rincorrono sentori balsamici e lievi note evolute di vaniglia, tabacco e spezie scure. Il sorso è armonico e corposo, esaltato da una trama tannica levigata e da una mineralità ben integrata che persiste nel finale. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati come anche a succulenti piatti di terra a base di carni rosse o selvaggina.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Cabernet sauvignon
Merlot
Tipologia
Rosso
Denominazione
Marche IGT
Annata
2019
Nazione
Italia
Regione
Marche
Affinamento
affina 14 mesi in barrique di rovere da 225 lt.e circa 12 mesi in bottiglia
Temperatura di Servizio
16°/18°
Descrizione Uvaggio
Altre Uve Autoctone
Note
Contiene Solfiti

Premi e riconoscimenti

James Suckling
92/100

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità
Lo Bevo con Cosa: Pelago Marche Rosso IGT 2019 - Umani Ronchi

Lo Bevo con Cosa

Spezzatino di manzo con funghi

Lo Bevo con Chi: Pelago Marche Rosso IGT 2019 - Umani Ronchi

Lo Bevo con Chi

Amici

Lo Bevo Come: Pelago Marche Rosso IGT 2019 - Umani Ronchi

Lo Bevo Come

Calice Medio

Lo Bevo Quando: Pelago Marche Rosso IGT 2019 - Umani Ronchi

Lo Bevo Quando

Fino al 2027

La cantina

Umani Ronchi

Via Adriatica, 12, 60027 Osimo AN

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