Il Nuragus S'Elegas di Argiolas è stato prodotto a partire da uve 100% Nuragus cresciute su suoli calcareo-marnosi nella tenuta Vigne Vecchie situata nel comune di Selegas, in provincia di Cagliari. La vinificazione in bianco, ovvero effettuata in assenza di macerazione del mosto a contatto con le bucce, ha compreso una fase di fermentazione alcolica in tini di acciaio inox alla temperatura di 16-18°C per un periodo di 18 giorni. L'affinamento si è svolto per 1-2 mesi in bottiglia.

NURAGUS S'ELEGAS ARGIOLAS: LA DEGUSTAZIONE

Il Nuragus S'Elegas di Argiolas si annuncia alla vista di un colore giallo paglierino. Al naso richiama profumi di frutta a polpa gialla che si intrecciano a sentori di fiori bianchi primaverili e a note di erbe aromariche. L'assaggio è fresco e piacevole, sostenuto da un piacevole gusto fruttato. Finale di agrumi mediterranei. Da provare accompagnando delle deliziose orecchiette con seppie, carciofi e bottarga.