Il Trebbiano Arancio di Ca' Liptra è ottenuto in prevalenza da uve Trebbiano. Il vigneto di riferimento si trova nella zona in contrada San Michele del comune di Cupramontana (AN). I terreni qui sono di natura ariglloso-gessosa e si estendono a un'altitudine di circa 260 metri sul livello del mare. La raccolta si è svolta a mano alla fine del mese di settembre, con una resa di circa 40 quintali per ettaro. Il processo di vinificazione ha incluso una fase di fermentazione alcolica attivatasi grazie ai lieviti indigeni con macerazione del mosto sulle bucce di 15 giorni. L'affinamento è stato di 8 mesi in acciaio inox a contatto con le fecce fini.

TREBBIANO ARANCIO CA' LIPTRA : LA DEGUSTAZIONE

Il Trebbiano Arancio di Ca'Liptra si evidenzia alla vista di un colore giallo dorato con riflessi aranciato. Al naso sprigiona profumi di albicocca e frutta a polpa gialla tropicale essiccata combinati a sentori di fiori di arancio e a note di ebe mediterranee e scorza di agrumi. Il sorso è intenso e corposo, supportato da una mineralità profonda e da un avvolgente finale floreale ed erbaceo. A tavola si accompagna bene a formaggi come anche a ricchi piatti di mare come l'astice al vapore.