Verdicchio di Sartarelli è stato prodotto a partire da uve 100% Verdicchio coltivate nella zona di Poggio San Marcello, in provincia di Ancona. I vigneti di provenienza, esposti a Est, Sud e Sud-Ovest, insistono su terreni calcarei di medio impasto, a un’altitudine compresa tra i 300 e i 350 metri sopra il livello del mare. Durante il processo di vinificazione, la fermentazione alcolica si è svolta a temperatura controllata. L'affinamento è avvenuto per un breve periodo in acciao inox. Questo bianco giovane dall’indole vibrante si presenta di facile beva e allo stesso tempo esprime carattere grazie anche al suo grado alcolico.

VERDICCHIO SARTARELLI: LA DEGUSTAZIONE

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico di Sartarelli si propone alla vista di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. All’olfatto sprigiona profumi di pesca bianca che si intrecciano a sentori floreali di sambuco e biancospino e a lievi note erbacee. Il sorso è fresco e minerale, esaltato da un piacevole finale ammandorlato. A tavola si abbina bene a formaggi freschi e a piatti vegetariani come anche a sfiziose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.