Verdeca Salento IGT Talò 2022 - San Marzano
Alcol:12.5%Formato:0.75 lt
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Affinamento
Aroma floreale
Corpo leggero
La Verdeca Talò di San Marzano deriva da uve 100% Verdeca. I vigneti d’origine si trovano nel territorio di San Marzano, in provincia di Taranto e insistono su terreni poco profondi, a tessitura medio-fine, a un’altitudine di circa 100 metri sopra il livello del mare. Dopo la vendemmia, le uve sono state sottoposte a pre-macerazione a freddo per 6-8 ore, operazione che ha consentito l’estrazione di sostanze polifenoliche e di aromi primari (cioè propri del vitigno di riferimento). Successivamente la Verdeca Talò di San Marzano ha svolto la fermentazione alcolica e l’affinamento (della durata di 3 mesi) in barrique di rovere francese.
VERDECA TALÒ SAN MARZANO: LA DEGUSTAZIONE
La Verdeca Talò di San Marzano si presenta nel calice di un colore giallo paglierino intenso. All’olfatto esprime fragranti profumi di frutta a polpa gialla uniti a sentori di fiori bianchi e a una timida nota di vaniglia. All’assaggio è vivace piacevole, esaltato da una fresca e persistente mineralità. A tavola si abbina bene a formaggi freschi, così come a piatti vegetariani e a gustose pietanze a base di crostacei e pesce bianco.Specifiche prodotto
- Uvaggio
- Verdeca
- Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Salento IGT
- Annata
- 2022
- Nazione
- Italia
- Regione
- Puglia
- Affinamento
- Affina in barrique di rovere francese per 3 mesi con periodici bâtonnage
- Temperatura di Servizio
- 10°/12°
- Descrizione Uvaggio
- Verdeca 100%
- Note
- Contiene Solfiti