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Verdeca Salento IGT Talò 2022 - San Marzano
Verdeca Salento IGT Talò 2022 - San Marzano

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Alcol:12.5%Formato:0.75 lt
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  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma floreale
  • CorpoCorpo leggero
La Verdeca Talò di San Marzano deriva da uve 100% Verdeca. I vigneti d’origine si trovano nel territorio di San Marzano, in provincia di Taranto e insistono su terreni poco profondi, a tessitura medio-fine, a un’altitudine di circa 100 metri sopra il livello del mare. Dopo la vendemmia, le uve sono state sottoposte a pre-macerazione a freddo per 6-8 ore, operazione che ha consentito l’estrazione di sostanze polifenoliche e di aromi primari (cioè propri del vitigno di riferimento). Successivamente la Verdeca Talò di San Marzano ha svolto la fermentazione alcolica e l’affinamento (della durata di 3 mesi) in barrique di rovere francese.

VERDECA TALÒ SAN MARZANO: LA DEGUSTAZIONE

La Verdeca Talò di San Marzano si presenta nel calice di un colore giallo paglierino intenso. All’olfatto esprime fragranti profumi di frutta a polpa gialla uniti a sentori di fiori bianchi e a una timida nota di vaniglia. All’assaggio è vivace piacevole, esaltato da una fresca e persistente mineralità. A tavola si abbina bene a formaggi freschi, così come a piatti vegetariani e a gustose pietanze a base di crostacei e pesce bianco.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Verdeca
Tipologia
Bianco
Denominazione
Salento IGT
Annata
2022
Nazione
Italia
Regione
Puglia
Affinamento
Affina in barrique di rovere francese per 3 mesi con periodici bâtonnage
Temperatura di Servizio
10°/12°
Descrizione Uvaggio
Verdeca 100%
Note
Contiene Solfiti

La cantina

San Marzano

Via Mons. A. Bello, 9, 74020 San Marzano di San Giuseppe TA

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