Lo Chardonnay Blasidi Vigneti Reale è l'interpretazione di famiglia di questo vitigno francese che ha ormai larga diffusione in Salento. L'etichetta mostra un dettaglio dell'ingresso alla Masseria Blasi, cuore pulsante dell'azienda, con vigne di Chardonnay e ulivi secolari. Le uve sono raccolte nella prima decade di agosto, a mano, con attenta selezione dei grappoli. Vinificazione e affinamento avvengono in serbatoi di acciaio inox con controllo della temperatura.

CHARDONNAY BLASI VIGNETI REALE: LA DEGUSTAZIONE

Lo Chardonnay del Salento Blasi di Vigneti Reale ha colore paglierino intenso dai riflessi dorati. Al naso profuma di mela, papaia, ananas, camomilla e fieno, con cenni a spezie dolci. In bocca ha una certa polpa, ed è morbido e allo stesso tempo fresco. Bianco ottimo per aprire le danze in compagnia di semplici salatini, ma anche felice in abbinamento con delle cicale appena passate dal calore, con olio nuovo pugliese, oppure con un'insalata tiepida di polpo e barbe rosse.