Il Vermentino Poggio ai Ginepri di Tenuta Argentiera è un bianco a base 90% Vermentino e 10% Sauvignon Blanc provenienti da vigneti esposti a Ovest, a un'altitudine compresa tra gli 80 e i 100 metri sul livello del mare. La vendemmia è stata effettuata con una resa di 90 quintali per ettaro. In cantina, i grappoli sono stati sottoposti a pressatura soffice al fine di ottenere il mosto. La fermentazione alcolica è avvenuta in acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento è stato di alcuni mesi in acciaio inox sulle fecce fini.

VERMENTINO TOSCANA POGGIO AI GINEPRI TENUTA ARGENTIERA: LA DEGUSTAZIONE

Il Vermentino Toscana Poggio ai Ginepri di Tenuta Argentiera si presenta nel calice di un colore giallo paglierino intenso. All'olfatto esprime profumi di albicocca, pera e fiori bianchi che si intrecciano a sentori di salvia ed erbe mediterranee e a lievi note di agrumi. L'assaggio è morbido ed equilibrato, di vibrante freschezza minerale. Ottimo come aperitivo, a tavola si accompagna bene a formaggi e a piatti vegetariani così come a sfiziosi piatti di mare. Da provare con l'insalata nizzarda.