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Vin Santo del Chianti DOC Malmantico 2013 - Tenuta San Vito [0.375 lt]
Vin Santo del Chianti DOC Malmantico 2013 - Tenuta San Vito [0.375 lt]

Vin Santo del Chianti DOC Malmantico 2013 - Tenuta San Vito [0.375 lt]

Alcol:14%Formato:0.375 lt
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  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma fruttato
  • FilosofiaFilosofia BIO
  • CorpoCorpo robusto

Il Vinsanto del Chianti Malmantico di Tenuta San Vito è un vino cui Neri Gazulli, nipote di Roberto Drighi il fondatore, oggi alla guida dell'azienda, dedica particolare attenzione. Le uve di Malvasia in purezza sono raccolte con attenta selezione in ottobre; i grappoli, come da tradizione, sono posti ad appassire naturalmente su graticci, in idoneo ambiente ventilato, per circa 4 mesi. Dopo la delicata spremitura, il mosto fermenta in caratelli di castagno, quindi il vino riposa almeno 3 anni, sempre in queste piccole botticelle.

VINSANTO DEL CHIANTI MALMANTICO TENUTA SAN VITO: LA DEGUSTAZIONE

Il Vinsanto del Chianti Malmantico di Tenuta San Vito ha colore ambra molto intenso e lucente. Al naso ha il timbro caratteristico di noce, miele, fico secco e pesca sciroppata, arricchito da sentori di smalto. In bocca ha struttura importante, buona acidità, lieve sapidità e allungo sulle note di dattero. Ottimo con i tradizionali cantucci, come con del pecorino toscano stagionato, miele e frutta secca.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Malvasia
Tipologia
Dolce
Denominazione
Vin Santo del Chianti Classico DOC
Annata
2013
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Affinamento
affina almeno 3 anni in caratelli di rovere e castagno
Temperatura di Servizio
10°/12°
Descrizione Uvaggio
Malvasia Toscana 100%
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

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