Elena Casadei

Ansonaco Toscana IGT Le Anfore 2025 - Elena Casadei

Name: Ansonaco Toscana IGT Le Anfore 2025 - Elena Casadei
Brand: Elena Casadei
SKU: dgt22900
Price: 25.90 EUR
Availability: InStock

Bianco Toscana Annata 2025 Formato 0,75 lt Alcol 13%

Orange wine Affinamento in anfora Aroma floreale Biologico Corpo medio

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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

L'Ansonaco Le Anfore di Elena Casadei è stato ottenuto da uve 100% Ansonica. I vigneti d'origine, esposti a Nord/Sud si collocano su terreni prevalentemente argillosi con elevata presenza di minerali, in particolare ferro, nella zona di Suvereto (LI). La vendemmia è stata effettuata a mano nella prima decade di settembre. L'intero processo di vinificazione ha avuto luogo in terracotta e ha incluso una lunga macerazione del mosto sulle bucce per circa 100 giorni. L'affinamento è avvenuto per 4-6 mesi in anfore di terracotta e per ulteriori 4 mesi in bottiglia.

ANSONACO TOSCANA LE ANFORE ELENA CASADEI: LA DEGUSTAZIONE

L'Ansonaco Toscana Le Anfore di Elena Casadei splende nel calice di un colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso profumi di pesca bianca e susina si susseguono a sentori floreali di biancospino, camomilla e ginestra e a note di erbe balsamiche e incenso. Il sorso è intenso e materico, di elegante freschezza e mineralità. Lungo il finale di frutta matura e fiori gialli. A tavola si abbina egregiamente a formaggi e a ricchi piatti di mare. Ottimo anche in abbinamento a carni bianche.

Specifiche prodotto

Tipologia: Bianco
Denominazione: Toscana IGT
Annata: 2025
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Uvaggio: Ansonaco
Descrizione Uvaggio: Ansonaco 100%
Affinamento: Macerazione sulle bucce per circa 30 giorni e affinamento in anfora 4 mesi
Temperatura di Servizio: 10°/12°
Note: Contiene Solfiti