Elena Casadei

Ansonaco Toscana IGT Le Anfore 2025 - Elena Casadei

Name: Ansonaco Toscana IGT Le Anfore 2025 - Elena Casadei
Brand: Elena Casadei
SKU: dgt22900
Price: 25.90 EUR
Availability: InStock

Weiß Toskana Jahrgang 2025 Größe 0,75 lt Alkohol 13%

Orange Wine In der Amphore ausgebaut Aroma blumig Bio Körper mittel

25,90 €

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Der Ansonaco Le Anfore von Elena Casadei wird aus 100% Ansonica-Trauben hergestellt. Die Herkunftsweinberge mit Nord/Süd-Ausrichtung liegen auf überwiegend lehmigen Böden mit hohem Mineralgehalt, insbesondere Eisen, im Gebiet von Suvereto in der Provinz Livorno. Die Lese erfolgte von Hand in den ersten zehn Tagen des Septembers. Der gesamte Vinifikationsprozess fand in Terrakotta statt und umfasste eine lange Maischestandzeit des Mosts auf den Schalen von etwa 100 Tagen. Der Ausbau erfolgte für 4-6 Monate in Terrakotta-Amphoren und anschließend für weitere 4 Monate in der Flasche.

ANSONACO TOSCANA LE ANFORE ELENA CASADEI: VERKOSTUNGSNOTIZEN

Der Ansonaco Toscana Le Anfore von Elena Casadei leuchtet im Glas in einem intensiven Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase folgen auf Aromen von weißem Pfirsich und Pflaume florale Noten von Weißdorn, Kamille und Ginster sowie Anklänge von balsamischen Kräutern und Weihrauch. Am Gaumen ist er intensiv und stoffig, mit eleganter Frische und Mineralität. Der Abgang ist lang und von reifer Frucht sowie gelben Blüten geprägt. Zu Tisch passt er hervorragend zu Käse und gehaltvollen Fischgerichten. Auch zu hellem Fleisch ist er sehr gut geeignet.

Produktdetails

Weinarten: Weiß
Weinklassiker: Toscana IGT
Jahrgang: 2025
Nation: Italien
Region: Toskana
Rebsorten: Ansonaco
Rebsorten: Ansonaco 100%
Ausbau: Macerazione sulle bucce per circa 30 giorni e affinamento in anfora 4 mesi
Trinktemperatur: 10°/12°
Allergene: 8,03