Elena Casadei

Cannonau di Sardegna DOC Le Anfore 2024 - Elena Casadei

Name: Cannonau di Sardegna DOC Le Anfore 2024 - Elena Casadei
Brand: Elena Casadei
SKU: dgt22970
Price: 25.90 EUR
Availability: InStock

Rot Sardegna Jahrgang 2024 Größe 0,75 lt Alkohol 14%

In der Amphore ausgebaut Aroma fruchtig Körper kräftig

25,90 €

Bruttopreis

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Der Cannonau Le Anfore von Elena Casadei ist Teil des Projekts "Le Anfore": Weine, die aus einer einfacheren und natürlicheren Idee der Weinbereitung entstehen und darauf ausgerichtet sind, die Eigenschaften verschiedener Terroirs und Rebsorten authentisch zum Ausdruck zu bringen. Jedes Jahr wählt Elena Casadei ausschließlich jene Sorten aus, die unter allen Weinen der Familiengüter die besten Ergebnisse in der Amphore erzielt haben: Tenuta Casadei in Suvereto, Castello del Trebbio im Chianti Rufina, Olianas in Nuoro und Allume auf der Insel Giglio. Diese Auswahl kann daher von Jahr zu Jahr variieren und garantiert höchste Qualität sowie konzeptionelle Kohärenz. Der Cannonau stammt von lehmig-sandigen Böden kalkhaltigen und basaltischen Ursprungs. Bei der Lese werden die Trauben sorgfältig selektiert; die Vinifikation erfolgt ohne zugesetzte Hefen, und die Maischestandzeit dauert 25 Tage. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wird der Wein umgefüllt und reift weitere 8 Monate in der Amphore.

CANNONAU LE ANFORE ELENA CASADEI: VERKOSTUNGSNOTIZEN

Der Cannonau Le Anfore Elena Casadei zeigt sich in einem leuchtenden Rubinrot; in der Nase erinnert er an die sardische Mittelmeermacchia mit Noten von Myrte, Lakritz und Kirschen. Am Gaumen ist er komplex, würzig-mineralisch und tanninreich. Die passendste Wahl ist die Kombination mit aromatischem Spanferkelbraten, doch auch zu gereiftem Schafskäse lässt er sich sehr gut genießen.

Produktdetails

Weinarten: Rot
Weinklassiker: Cannonau di Sardegna DOC
Jahrgang: 2024
Nation: Italien
Region: Sardegna
Rebsorten: Cannonau
Ausbau: 8 mesi in anfora
Trinktemperatur: 15°/18°
Speiseempfehlung: Carni Rosse, Formaggi, Primi di Terra, Salumi
Allergene: 8,03

Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.