Le Anfore Elena Casadei Moscato 2022 in vendita online
Elena Casadei

Moscato Toscana Bianco IGT Le Anfore 2022 - Elena Casadei

Bianco Toscana Annata 2019 Formato 0,75 lt Alcol 13.5%
Orange wine Promo quantità Affinamento in anfora Aroma floreale Biologico Corpo medio
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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Il Moscato Le Anfore di Elena Casadei è stato prodotto a partire da uve 100% Moscato Bianco allevate su terreni prevalentemente argillosi e caratterizzati dalla presenza di molti minerali, in particolare ferro. Dopo la selezione e la vendemmia manuale, le uve sono state trasportate in cantina per essere diraspate e leggermente pigiate. La fermentazione alcolica con macerazione del mosto a contatto con le bucce si è svolta in anfore da 800 litri per un periodo di circa 22 giorni, senza l’aggiunta di lieviti. Il processo di vinificazione ha previsto anche una fase di fermentazione malolattica utile a smussare gli spigoli aromatici e strutturali del vino. L’affinamento è avvenuto sempre in anfora per 7 mesi.

MOSCATO LE ANFORE ELENA CASADEI: LA DEGUSTAZIONE

Il Moscato Le Anfore di Elena Casadei si propone alla vista di un seducente color ambrato. Al naso sprigiona profumi di pesca bianca che si uniscono a sentori di rosa e a lievi note di scorza d’arancia candita. Completano il quadro olfattivo nuances speziate di chiodi di garofano. Il sorso è avvolgente e profondo, esaltato da una struttura elegante e da una lunga persistenza gustativa. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati ed erborinati come anche a ricchi piatti a base di crostacei. Ideale per accompagnare a fine pasto dolci a base di cioccolato e pasticceria secca.

Specifiche prodotto

Tipologia
Bianco
Denominazione
Toscana IGT
Annata
2019
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Uvaggio
Moscato
Affinamento
Macerazione sulle bucce per 20 giorni e affinamento in anfora per 7 mesi
Temperatura di Servizio
10°/12°
Abbinamento
Dolci al cucchiaio, Pasticceria secca, Secondi Piatti di Mare
Note
Contiene Solfiti
Griglia di degustazione Etilika

Il profilo di questo vino

Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.

Gusto

Acidità
Sapidità
Mineralità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo

Come servirlo al meglio

Con cosa

Astice al vapore

Con chi

Amici

Come

Calice Medio

Quando

Fino al 2024

La cantina

Elena Casadei

Località S. Rocco, 57028 Suvereto LI

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