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Bianco Puglia IGT Ficheto 2022 - Masseria Borgo dei Trulli
Bianco Puglia IGT Ficheto 2022 - Masseria Borgo dei Trulli

Bianco Puglia IGT Ficheto 2022 - Masseria Borgo dei Trulli

Alcol:13%Formato:0.75 lt
9,90 €
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  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo medio

Il Ficheto Bianco di Masseria Borgo dei Trulli nasce da un blend di Fiano (1/3), Malvasia (1/3) e Sauvignon (1/3) coltivate nel territorio di Sava, in provincia di Taranto. Le viti di 15-25 anni sono allevate a guyot. Dopo la vendemmia manuale, le tre varietà sono state vinificate separatamente, partendo da una macerazione a freddo di 8 ore che ha permesso l'estrazione degli aromi primari del frutto. Per il 60% della massa, la fermentazione alcolica si è svolta in acciaio inox alla temperatura di 16-17°C per 10 giorni; per il restante 40% la fermentazione è avvenuta in barrique francesi. L'affinamento è stato di 5 mesi in barrique francesi nuove e in acciaio inox a contatto con le fecce fini.

FICHETO BIANCO MASSERIA BORGO DEI TRULLI: LA DEGUSTAZIONE

Il Ficheto Bianco di Masseria Borgo dei Trulli si offre nel calice di un colore giallo paglierino intenso. Al naso sfoggia profumi di frutta gialla tropicale ed erbe aromatiche che si intrecciano a sentori agrumati di cedro e pompelmo e a note speziate di vaniglia. Al palato è fresco e delicatamente minerale, dal gusto decisamente fruttato e agrumato. Ottimo come aperitivo, si accompagna bene a formaggi e a piatti vegetariani come anche a gustosi piatti di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Fiano
Malvasia
Sauvignon
Tipologia
Bianco
Denominazione
Puglia IGT
Annata
2022
Nazione
Italia
Regione
Puglia
Affinamento
Affina 5 mesi in barrique francesi e in acciaio inox sulle fecce fini
Temperatura di Servizio
10°/12°
Descrizione Uvaggio
Fiano Malvasia e Sauvignon
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità
Lo Bevo con Cosa: Bianco Puglia IGT Ficheto 2022 - Masseria Borgo dei Trulli

Lo Bevo con Cosa

Risotto ai frutti di mare in bianco

Lo Bevo con Chi: Bianco Puglia IGT Ficheto 2022 - Masseria Borgo dei Trulli

Lo Bevo con Chi

Amici

Lo Bevo Come: Bianco Puglia IGT Ficheto 2022 - Masseria Borgo dei Trulli

Lo Bevo Come

Calice Piccolo

Lo Bevo Quando: Bianco Puglia IGT Ficheto 2022 - Masseria Borgo dei Trulli

Lo Bevo Quando

Fino al 2024

La cantina

Masseria Borgo dei Trulli

Masseria Borgo dei Trulli

Via dei Felti 38 38015 Lavis TN

Masseria Borgo dei Trulli sorge nel comune di Maruggio (TA) a pochi chilometri dal mar Ionio nel cuore dell’area di produzione Primitivo di Manduria DOP. È un progetto del gruppo Orion Wines.

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