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Cabernet Sauvignon Lazio IGT 2020 - Casale del Giglio
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  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo medio

Il Cabernet Sauvignon di Casale del Giglio è stato prodotto a partire da uve 100% Cabernet Sauvignon allevate in località Le Ferriere, in provincia di Latina. Dopo la vendemmia, le uve sono state trasportate in cantina per essere avviate al processo di vinificazione in rosso che ha compreso le fasi di fermentazione alcolica e di fermentazione malolattica, quest’ultima volta a smussare gli spigoli aromatici e strutturali del mosto. Prima della commercializzazione, il Cabernet Sauvignon Lazio IGT di Casale del Giglio si è affinato per 18-20 mesi in fusti di rovere e per 8-12 mesi in bottiglia. Il Cabernet Sauvignon è un vitigno originario della regione francese di Bordeaux, dove dà vita, insieme a Cabernet Franc e Merlot a rossi prestigiosi, tra i più acclamati al mondo.

CABERNET SAUVIGNON CASALE DEL GIGLIO: LA DEGUSTAZIONE

Il Cabernet Sauvignon di Casale del Giglio si presenta alla vista di un colore rosso rubino intenso. All’olfatto esprime profumi di lampone e piccoli frutti di bosco a bacca scura che si intrecciamo a sentori di sottobosco e a delicate note balsamiche e di spezie scure. Il sorso è armonico e avvolgente, caratterizzato da una nitida scia fresco-sapida che persiste nel finale. A tavola si abbina bene a salumi e formaggi semi-stagionati e stagionati come anche a gustose ricette di terra a base di carni rosse o selvaggina.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Cabernet sauvignon
Tipologia
Rosso
Denominazione
Lazio IGT
Annata
2020
Nazione
Italia
Regione
Lazio
Affinamento
Affina in piccoli fusti di rovere per 18-20 mesi
Temperatura di Servizio
16°/18°
Descrizione Uvaggio
Cabernet Sauvignon 100%
Note
Contiene Solfiti
Lo Bevo con Cosa: Cabernet Sauvignon Lazio IGT 2020 - Casale del Giglio

Lo Bevo con Cosa

Lasagne al forno; Filetto di manzo alla brace con verdure di stagione

Lo Bevo con Chi: Cabernet Sauvignon Lazio IGT 2020 - Casale del Giglio

Lo Bevo con Chi

Amici

Lo Bevo Come: Cabernet Sauvignon Lazio IGT 2020 - Casale del Giglio

Lo Bevo Come

Calice Medio

Lo Bevo Quando: Cabernet Sauvignon Lazio IGT 2020 - Casale del Giglio

Lo Bevo Quando

Fino al 2025

La cantina

Casale del Giglio

Casale del Giglio

Str. Nettunense, 791, 04100 Latina LT

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