Lo Chablis di Louis Jadot è stato ottenuto da uve 100% Chardonnay. La zona in cui sorgono i vigneti è quella dello Chablis, situata a nord dell'area vinicola della Borgogna, e conosciuta in tutto il mondo per dar vita a dei bianchi di straordinaria fattura. Qui, il carattere dei vini è forgiato dalla presenza di terreni marnosi e da un clima di tipo continentale - freddo in inverno, caldo in estate e caratterizzato da gelate primaverili. Per lo Chablis di Louis Jadot, l'intero processo di vinificazione in bianco e l'affinamento di alcuni mesi si sono svolti in acciaio inox.

CHABLIS LOUIS JADOT: LA DEGUSTAZIONE

Lo Chablis di Louis Jadot si presenta alla vista di un colore giallo paglierino con riflessi dorati. All'olfatto sfoggia profumi di pera, pesca e frutta a polpa gialla seguiti da note di fiori bianchi e agrumi e da cenni di pietra focaia e mandorla tostata. L'assaggio è morbido ed equilibrato, supportato da una vibrante e persistente freschezza minerale. Chiude con un avvolgente finale di erbaceo e agrumato. A tavola si abbina egregiamente a formaggi e a piatti vegetariani così come a gustose preparazioni di mare.