L'Etna Rosso di Murgo è stato ottenuto da uve 90% Nerello Mascalese e 10% Nerello Mantellato o Cappuccio provenienti dalle pendici orientali dell'Etna. I vigneti d'origine insistono su terreni di matrice lavica, a un'altitudine di circa 500 metri sopra il livello del mare. Nel corso della vinificazione in rosso, la fermentazione alcolica si è svolta in acciaio inox alla temperatura di 28-29°C per 7-8 giorni. L'affinamento è avvenuto per 6-8 mesi nelle tipiche botti di legno di castagno dell'Etna.

ETNA ROSSO MURGO: LA DEGUSTAZIONE

L'Etna Rosso di Murgo si propone alla vista di un colore rosso rubino. All'olfatto esprime profumi di piccoli frutti rossi maturi che si combinano a sentori di pepe nero, chiodi di garofano e spezie scure orientali. Il sorso è intenso ed equilbrato, sostenuto da una nitida mineralità che persiste nel finale. A tavola si abbina egregiamente a gustose ricette di terra a base di carni rosse o selvaggina.