Il Lugana di Ca’ Lojera è stato ottenuto da uve 100% Turbiana (o Trebbiano di Lugana) allevate su terreni caratterizzati da argille bianche situati nel territorio del comune di Sirmione (BS). Dopo la vendemmia, i grappoli sono stati trasportati in cantina per la vinificazione. Nel corso di questo processo, la fermentazione alcolica, che ha trasformato gli zuccheri in alcol, si è svolta in botti di acciaio inox a temperatura controllata. Prima dell’imbottigliamento il Lugana di Ca’ Lojera ha riposato per un breve periodo sempre in acciaio inox.

LUGANA CA’ LOJERA: LA DEGUSTAZIONE

Il Lugana di Ca’ Lojera si palesa allo sguardo di un colore giallo paglierino. All’olfatto esprime profumi di pera, melone e frutta a polpa bianca che si combinano a sentori di fiori primaverili e a delicate note agrumate di pompelmo. Il sorso è fresco e minerale, esaltato da un vibrante finale agrumato. A tavola si abbina bene a formaggi freschi e a piatti vegetariani come anche a ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.