La Lugana Brolettino di Cà dei Frati è la storica selezione di Turbiana di quest'azienda che ha, prima e più di tutte, fatto conoscere la Lugana a livello nazionale e internazionale. Le uve sono raccolte a maturazione completa in ottobre; sono vinificate in acciaio per poi svolgere la fermentazione malolattica e affinare in barrique per 10 mesi. Dopo l'imbottigliamento, il vino matura ancora 3 mesi prima di essere immesso in commercio.

LUGANA BROLETTINO CA' DEI FRATI: LA DEGUSTAZIONE

La Lugana Brolettino di Cà dei Frati entra nel bicchiere con un giallo paglierino dai riflessi oro antico. Al naso ha come un'aura balsamica che accompagna altri eleganti sentori: pesca gialla, mela cotogna, cedro, caprifoglio, maggiorana, noce, crescione e roccia bianca bagnata. Al sorso è sapida, freschissima e floreale. Brolettino si sposa perfettamente alla saporita cucina di Lago, sia quella di pesce, che quella dell'entroterra: la trota alla brace, il risotto con la tinca, i bigoli in salsa e i tortelli di zucca, solo per fare alcuni gustosi esempi.