Il Pinot Nero Marchese Leopoldo di Marchesi Incisa della Rocchetta è stato prodotto a partire da uve 100% Pinot Nero provenienti dal territorio di Rocchetta Tanaro, in provincia di Asti. L’affinamento si è svolto per 14 mesi in barrique. Si tratta di un’etichetta dedicato all’antenato Leopoldo Incisa della Rocchetta, ampelografo ed enologo vissuto nel XIX secolo, famoso per aver voluto testare la coltivazione di vitigni provenienti da altre regioni. Tra questi il suo preferito era proprio il Pinot Nero, che ancora oggi viene allevato nei vigneti dove Leopoldo avviò la sua sperimentazione.

PINOT NERO PIEMONTE MARCHESE LEOPOLDO MARCHESI INCISA DELLA ROCCHETTA: LA DEGUSTAZIONE

Il Pinot Nero Marchese Leopoldo di Marchesi Incisa della Rocchetta si presenta nel calice di un colore rosso rubino intenso. All’olfatto emergono profumi di ciliegia e piccoli frutti di bosco maturi che si combinano a sentori di violetta appassita e a note evolute di tabacco e spezie scure. Il sorso è nitido ed elegante, esaltato da tannini setosi e da un gentile gusto fruttato che persiste nel finale. A tavola si abbina bene a formaggi semi-stagionati come anche a gustosi piatti a base di carni bianche o rosse.