Il Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut Elem fa parte del progetto di Eleonora Martini del gruppo Sant'Orsola (Fratelli Martini) che ha creato una serie di prodotti di qualità, con particolare attenzione agli aspetti fashion, del packaging e del design. L'azienda, tra le più grandi aziende vinicole italiane a conduzione familiare, attiva dal 1947 con quartier generale e cantine a Cossano Belbo nel cuneese, prende le uve prodotte in altre regioni attraverso una rete ormai consolidata di cantine cooperative che lavorano in sintonia di metodo e d'intenti. Questa bollicina, prodotta con uve Glera dai migliori vigneti di Valdobbiadene, è vinificata con tecnologia enologica all'avanguardia e spumantizzata con il metodo Martinotti.

PROSECCO SUPERIORE BRUT VALDOBBIADENE ELEM CASA: LA DEGUSTAZIONE

Il Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut Elem si presenta di un brillante giallo paglierino impreziosito dal fitto perlage. Al naso presenta gradevoli note di mela, agrumi, acacia, biancospino e salvia. Al sorso è asciutto, fresco, lievimente sapido e dissetante. Aperitivo perfetto, sta molto bene in compagnia di piccoli blinis con tartare di gamberi rosa.