Il Teroldego Sgarzon di Foradori è stato prodotto a partire da uve 100% Teroldego allevate nell'omonimo vigneto aziendale radicato su terreni alluvionali a prevalenza sabbiosa. Nel corso della vinificazione, la fermentazione alcolica è stata avviata grazie a lieviti indigeni in anfore in terracotta spagnole, le tijanas de Villarrobledo. La macerazione del mosto sulle bucce si è protratta per 8 mesi negli stessi contenitori. L'affinamento è stato di alcuni mesi in vasche di cemento.

TEROLDEGO SGARZON VIGNETI DELLE DOLOMITI FORADORI: LA DEGUSTAZIONE

Il Teroldego Sgarzon Vigneti delle Dolomiti Rosso di Foradori si propone alla vista di un colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso richiama profumi di frutti rossi, violetta e sottobosco che si combiano a note di terra bagnata e spezie scure. Al palato è ricco e strutturato, supportato da tannini rotondi e da un mineralità decisa che persiste nel finale. A tavola si gusta appieno con saporite ricette di terra, anche a base di carni rosse o selvaggina.