Lo Chardonnay Kalk della cantina cooperativa Nals Margreid, come ogni altra etichetta dell'azienda, porta un nome proprio, a sottolinearne il carattere unico. Le uve provengono da vari appezzamenti, la cantina riceve infatti le uve da vignaioli dislocati da nord di Bolzano, fino alla bassa atesina; il terreno è in media caratterizzato da una certa presenza di porfido su una base di ghiaia calcarea. La raccolta avviene rigorosamente a mano; la vinificazione è condotta in acciaio e sempre in accaio il vino sosta 5 mesi ad affinare.

CHARDONNAY KALK NALS MARGREID: LA DEGUSTAZIONE

Lo Chardonnay Kalk di Nals Margreid si presenta nel bicchiere con un bel giallo paglierino intenso. Al naso è gradevolmente fruttato, con note di pera, richiami all'ananas e alla nespola, scie agrumate e cenni alle erbe aromatiche spontanee. In bocca è fresco, sapido e dissetante. Ottimo con la tradizionale insalata di mare tiepida, come con del sushi, o ancora con delle mazzancolle scottate in forno su una crema di topinambur.