LA SPEDIZIONE AVVERRA' IN 7 GIORNI LAVORATIVI.

Il Grüner Veltliner di Thomas Dorfmann è un bianco prodotto da uve 100% Grüner Veltliner coltivate nel territorio di Untrum, frazione di Velturno (BZ). I vigneti insistono su terreni ghiaiosi e ricchi di minerali, a un'altitudine di 550 i sul metri sul livello del mare. In cantina, i grappoli sono stati pressati sofficemente per ottenere il mosto. La fermentazione alcolica si è svolta a temperatura controllata. L'affinamento è avvenuto per alcuni mesi in vasche di acciaio inox a contatto con i lieviti. Il Grüner Veltliner è un vitigno conosciuto per essere il più diffuso in Austria, dove è protagonista di circa il 30% degli ettari vitati del Paese.

ALTO ADIGE VALLE ISARCO GRUNER VELTLINER THOMAS DORFMANN: LA DEGUSTAZIONE

Il Grüner Veltliner di Thomas Dorfmann si propone alla vista di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso richiama profumi di frutta gialla combinati a sentori di anice ed erbe aromatiche e a cenni speziati di pepe bianco. Il sorso è fresco e minerale, dal gusto spiccatamente fruttato e dal finale rotondo. A tavola si apprezza appieno con formaggi e piatti vegetariani così come con sfiziose preparazioni di mare, soprattutto se speziate. Da provare con la paella de marisco.