Il Lagrein della Cantina d'Isera è il frutto di belle vigne allevate a tradizionale Pergola Trentina sulle colline del Comune di Isera. Siamo tra i 250 e i 300 metri di altitudine con buona esposizione a est, su terreni misti composti da ghiaie, calcare, basalti, sabbie e argille. Il Lagrein, uva maggiormente presente in Alto Adige, è diffusa in Valle Lagarina, dove ha trovato un ottimo habitat, da decenni. La vendemmia, rigorosamente a mano, avviene nella seconda metà di settembre. La vinicazione è tradizionale in rosso e la fermentazione a temperatura controllata si svolge in serbatoi di acciaio inox. Il successivo affinamento si divide tra vasca, sempre di acciaio inox, e botte.

LAGREIN CANTINA D'ISERA: LA DEGUSTAZIONE

Il Lagrein della Cantina d'Isera ha tipico colore rosso rubino dalle sfumature violacee. Al naso profuma di succo di ciliegie, more di rovo, richiami lattici allo yogurt e balsamici alla liquirizia, con tocchi finali di vaniglia. Al sorso è pieno, intenso, sapido e succoso; molto buono con il filetto alla crema di Puzzone di Moena, o con le braciole di cervo ai mirtilli.