La Malvasia Rosato del Salento di Vigneti Reale è un rosato dalla locale Malvasia Nera di Lecce. L’Azienda agricola Reale si trova nel comune di Cellino San Marco, tra le province di Brindisi e Lecce. Si estende su una superficie pianeggiante di 180 ettari, di cui circa 100 coltivati a vigneto e il resto a uliveto. il Mar Ionio è a 20 km a ovest, il Mar Adriatico a 10 km a est, l'escursione termica è quindi garantita dai freschi venti marini; i terreni aziendali sono sabbio-limosi di colore rossastro, con poco calcare. Le uve per questo vino macerano 6-8 ore prima della fermentazione, poi sono vinificate e affinano brevemente in acciaio, sempre con controllo della temperatura. MALVASIA ROSATO VIGNETI REALE: LA DEGUSTAZIONE La Malvasia Rosato del Salento di Vigneti Reale si presenta nel bicchiere con colore rosa corallo. Al naso profuma di lamponi e fragole, con cenni alla peonia, alla macchia mediterranea e al pepe rosa; in bocca è morbido, fresco e saporoso di frutto. Ottimo aperitivo, è perfetto con la pizza, come con il pollo fritto o con l'arrabbiata di polpo.