Il Primonero Negroamaro Salento di Masseria Li Veli è stato prodotto a partire da uve 100% Negramaro allevate nel territorio di Cellino San Marco (BR) su terreni prevalentemente argillosi. Le viti di provenienza presentano un’età compresa tra i 10 e i 20 anni. L’intero processo di vinificazione si è svolto in acciaio inox a temperatura controllata compresa tra i 22°Ce i 28°C. Il Primonero Negroamaro Salento Masseria Li Veli si è affinato per 6 mesi in barrique di rovere francese prima dell’imbottigliamento.

PRIMONERO NEGROAMARO MASSERIA LI VELI: LA DEGUSTAZIONE

Il Negroamaro Primonero di Masseria Li Veli si presenta nel calice di un colore rosso rubino con riflessi porpora. All’olfatto esprime profumi di ciliegia e frutti di bosco che si combinano a sentori floreali di rosa e viola e a lievi note di pepe nero e spezie scure. Il sorso è morbido e piacevole, sostenuto da tannini ben integrati e da un piacevole scia fresco-sapida che persiste nel finale. A tavola si abbina bene a salumi e formaggi semi-stagionati come anche a gustosi piatti di terra a base di carni rosse.