Pinot Grigio Toscana IGT 2017 - Col d'Orcia

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 13.50%
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Il Pinot Grigio di Col d'Orcia deriva da uve 100% Pinot Grigio cresciute su terrazze alluvionali che si affacciano sui fiumi Orcia e Ombrone, a un’altitudine media di 250 metri sopra il livello del mare. Si tratta di un bianco dal carattere schietto e immediato, sottoposto a una fermentazione di 10-12 giorni a una temperatura di 16-18°C e imbottigliato dopo alcune settimane dopo la fine del processo di vinificazione. Il Pinot Grigio è un vitigno derivante da una mutazione genetica del Pinot Nero, la cui coltivazione è diffusa in alcune aree d’Italia tra cui il Veneto, il Friuli Venezia Giulia, il Trentino Alto Adige e la Toscana. Se vinificato con macerazione sulle bucce assume un caratteristico colore ramato.

PINOT GRIGIO COL D'ORCIA: LA DEGUSTAZIONE

Il Pinot Grigio Toscana IGT 2017 di Col d'Orcia si presenta nel calice di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso regala fragranti sentori floreali che si uniscono a nitidi profumi di frutta a polpa bianca. All’assaggio tornano gli aromi fruttati accompagnati da una buona sapidità e da una viva freschezza che accresce la piacevolezza della beva. Ottimo come aperitivo, si abbina bene a semplici e squisite ricette di mare a base di pesce, molluschi e crostacei.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Bianco
Denominazione
Toscana IGT
Annata
2017
Alcol
13.50%
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Fermentazione e Affinamento
,
Temperatura di Servizio
10°/12°
Uvaggio
,
Abbinamento
Secondi di Mare, Primi di Mare, Antipasti di Mare,

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Pinot Grigio Toscana IGT 2017 - Col d'Orcia

... con cosa

Insalata di polpo e patate, Sauté di cozze e vongole

Quando bere Pinot Grigio Toscana IGT 2017 - Col d'Orcia

... con chi

Tutti i giorni

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Calice Piccolo

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... quando

Fino al 2020

Scheda Cantina

Nome
Col d'Orcia
Posizione
,

Storia

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