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Alicante Toscana IGT 2018 - Poggio al Tufo
Alicante Toscana IGT 2018 - Poggio al Tufo

Alicante Toscana IGT 2018 - Poggio al Tufo

Alcol:13%Formato:0.75 lt
12,90 €
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  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo medio

L'Alicante di Poggio al Tufo è prodotto con uve Alicante Bouschet in purezza. Questo vitigno mediterraneo dall'allure esotica è frutto di un incrocio realizzato negli anni Sessanta dell'Ottocento dal vivaista francese Henri Bouschet, a partire da Grenache e Petit Bouschet (vitigno a sua volta creato dal padre incrociando altre due uve francesi ormai quasi scomparse, l'Aramon Noir e il Teinturier du Cher, nel 1824). L'Alicante si è diffuso soprattutto in Spagna, ma anche in Portogallo, Italia, California e Sud Africa, per le sue caratteristiche di colore, capacità di maturazione e buccia spessa resistente ai marciumi. Poggio al Tufo lo coltiva sia nel vigneto Bottinello, all'interno della Tenuta Rompicollo di Pitigliano, sia nella Tenuta Albore di Scansano. Le uve sono fermentate spontaneamente in tini d'acciaio, con macerazione di circa 12 giorni, poi il vino è affinato per 15 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia.

ALICANTE POGGIO AL TUFO: LA DEGUSTAZIONE

L'Alicante di Poggio al Tufo si presenta rubino vivido con lievi sfumature granato. Al naso offre abbondanza di piccoli frutti rossi e neri, geranio, anice stellato, richiami balsamici mentolati e cenni boisé e fumé. Il sorso è caldo, avvolgente e saporito, con buona freschezza e tannini morbidi. Ottimo con il galletto arrosto all'anice stellato.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Alicante
Tipologia
Rosso
Denominazione
Toscana IGT
Annata
2018
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Affinamento
Affina 15 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia
Temperatura di Servizio
16°/18°
Descrizione Uvaggio
Alicante 100%
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità
Lo Bevo con Cosa: Alicante Toscana IGT 2018 - Poggio al Tufo

Lo Bevo con Cosa

Galletto arrosto all'anice stellato

Lo Bevo con Chi: Alicante Toscana IGT 2018 - Poggio al Tufo

Lo Bevo con Chi

Amici

Lo Bevo Come: Alicante Toscana IGT 2018 - Poggio al Tufo

Lo Bevo Come

Calice Ampio

Lo Bevo Quando: Alicante Toscana IGT 2018 - Poggio al Tufo

Lo Bevo Quando

Fino al 2023

La cantina

Poggio al Tufo

Località Poggio Cavalluccio 6199, 58017 Pitigliano GR

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