Il Bolgheri Rute di Guado al Melo è stato prodotto da uve Cabernet Sauvignon e Merlot allevate nella zona di Bolgheri, frazione di Castagneto Carducci, in provincia di Livorno. I vigneti di provenienza insistono su terreni sabbioso-argillosi di natura alluvionale, naturalmente ricchi di ciotoli. In vista della vendemmia, le singole particelle di vigna vengono selezionate con cura e lavorate separatamente. Prima della commercializzazione, il Rute Bolgheri di Guado al Melo si è affinato per 12 mesi sulle fecce fini e per ulteriori 12 mesi in bottiglia.

BOLGHERI RUTE GUADO AL MELO: LA DEGUSTAZIONE

Il Rute Bolgheri di Guado al Melo si presenta alla vista di un colore rosso rubino intenso. Al naso sprigiona profumi di frutti di bosco che si intrecciano a sentori di macchia mediterranea e a lievi note di spezie orientali. L’assaggio è morbido ed elegante, esaltato da tannini setosi e da un lungo finale fruttato e balsamico. A tavola si abbina bene a salumi e formaggi stagionati come anche a gustosi piatti di terra a base di carni rosse o selvaggina.