Lo Chardonnay di Feudi di Romans è stato ottenuto da uve 100% Chardonnay provenienti da vigneti radicati su terreni caratterizzati da argille nobili, ghiaia e sabbia. Nel corso della vinificazione in bianco - ovvero in assenza di macerazione del mosto sulle bucce - la fermentazione alcolica si è svolta in acciaio inox a temperatura controllata per un periodo di 12 giorni. L'affinamento è avvenuto per 3 mesi, sempre in acciaio inox, a contatto con i lieviti.

CHARDONNAY FRIULI ISONZO FEUDI DI ROMANS: LA DDGUSTAZIONE

Lo Chardonnay Friuli Isonzo di Feudi di Romans si propone alla vista di un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso esprime profumi di mela, pera e fiori bianchi che incotrano sentori di erbe spontaee e agrumi. Il sorso regala una piacevole freschezza minerale e un finale nettamente fruttato con ricordi di pietra focaia. Ottimo come aperitivo, si abbina egregiamente a piatti vegetariani e a sfiziosi piatti a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.