Brandy Carlos I Brandy de Jerez Solera Gran Reserva [70 cl]

Il Carlos I Brandy de Jerez Solera Gran Reserva è uno dei brandy spagnoli più celebri al mondo, prodotto a Jerez de la Frontera, in Andalusia, dalla storica Bodega Osborne. La sua origine risale al XIX secolo, quando fu scoperta per caso una piccola partita di brandy straordinariamente invecchiato in botti di rovere che avevano precedentemente contenuto sherry. Da allora, Carlos I è diventato sinonimo di eleganza e prestigio nella categoria dei brandy di Jerez. Ottenuto da una selezione di vini bianchi distillati con metodo tradizionale, questo brandy matura secondo il sistema della Solera, un processo di invecchiamento dinamico che prevede il travaso progressivo del distillato tra botti disposte a diversi livelli. L’affinamento avviene in botti precedentemente utilizzate per lo Sherry Oloroso e Pedro Ximénez, che arricchiscono il distillato di aromi e complessità uniche. La lunga maturazione – anche oltre 15 anni – lo eleva al rango di Solera Gran Reserva, la categoria più alta del Brandy de Jerez.

Brandy Carlos I Brandy de Jerez Solera Gran Reserva: Note di degustazione

Alla vista si presenta con un intenso colore ambrato con riflessi dorati. Al naso regala profumi ricchi ed eleganti, con note di frutta secca, noci, cacao, spezie dolci e legno tostato. Il sorso è caldo, morbido, avvolgente, con un perfetto equilibrio tra dolcezza, speziatura e freschezza. Il finale è lunghissimo, con ritorni di vaniglia e mandorla. Perfetto da meditazione o in abbinamento con cioccolato fondente