Il Gewürztraminer di Andrian nasce sulla riva destra dell'Adige, tra i 260 e i 380 metri sul livello del mare, intorno al tranquillo paese di Andriano. Qui vigneti, frutteti e boschi di tasso si stringono alla montagna disegnando un panorama idilliaco, bucolico; il terreno è calcareo-argilloso con presenza di dolomite e il clima è mediterraneo, in Oltradige infatti, come in pochi altri luoghi, nord e sud s’incontrano, con una perfetta simbiosi fra vegetazione alpina e mediterranea. Le uve di Gewürztraminer fermentano in recipienti d’acciaio inossidabile a temperatura controllata; il vino matura poi sui lieviti fini per sei mesi.

GEWÜRZTRAMINER ANDRIAN: LA DEGUSTAZIONE

Il Gewürztraminer di Andrian si mostra giallo paglierino tenue; al naso è delicatamente varietale con sentori di acqua di rose, mango, pesca tabacchiera, chiodi di garofano e miele di tarassaco. La bocca è ampia, morbida, lunga e avvolgente, sostenuta da freschezza e accennata mineralità. Interessante l'abbinamento con pesci dal sapore deciso, come ad esempio il muggine, grigliato e servito con verdure e olio alle erbe.