Le Rime Bianco di Banfi è stato prodotto da uve Chardonnay e Pinot Grigio raccolte a gisuta maturazione. Durante la vinificazione in bianco - ovvero avvenuta in assenza di macerazione del mosto sulle bucce - la fermentazione alcolica si è svolta in tini di accaio inox a temperatura controllata. L'affinamento è stato di 2 mesi sempre in acciaio inox a contatto con le fecce fini.

LE RIME TOSCANA BIANCO BANFI: LA DEGUSTAZIONE

Le Rime Toscana Bianco di Banfi si presenta alla vista di un colore giallo paglierino tenue. Al naso regala profumi di frutta gialla tropicale e fiori di campo che si intrecciano a note di agrumi ed erbe mediterranee. Il sorso è fresco e minerale, da gusto spiccatamente fruttato. Ottimo come vino da tutto pasto, a tavola si abbina bene a piatti vegetariani e a delizose preparazioni di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostcaei.