Rare Millésime 2012 Champagne Geschenkbox

Piper Heidsieck

Champagne Brut Rare Millesimé 2012 - Piper Heidsieck [Geschenkbox]

Name: Champagne Brut Rare Millesimé 2012 - Piper Heidsieck [Geschenkbox]
Brand: Piper Heidsieck
SKU: dgt23152
Price: 245.00 EUR
Availability: InStock

Champagne Champagne Jahrgang 2012 Größe 0,75 lt Alkohol 12%

Prämiert Fine Wine fine wine

245,00 €

Bruttopreis

16.000+ Bewertungenpositiv und zertifiziert
Versand in 72 Std.in ganz Italien
Kostenlos ab 89,90 €sonst ab 5,90 €
Sichere ZahlungKarte, PayPal, Überweisung

Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Rare Millésime 2012 zählt zu den markanten Cuvées des Hauses und wird hier in seiner dedizierten Geschenkbox präsentiert. Der Jahrgang stammt aus einem selektiven Jahr mit schwierigen Bedingungen zu Saisonbeginn und einem warmen, trockenen Sommer, der eine hochwertige Reife ermöglichte.

Eine Cuvée, die von Zeit geprägt ist

Die Assemblage besteht aus 70% Chardonnay und 30% Pinot Noir aus elf Crus. Nach Gärung und vollständiger malolaktischer Gärung reift der Wein mindestens 10 Jahre auf der Hefe; die Dosage beträgt 8 g/l. Diese lange Reifezeit prägt die seidige Textur, die aromatische Komplexität und die Tiefe.

Der Jahrgang 2012

Winter- und Frühjahrsfröste, Regen und Hagel machten den ersten Teil des Jahres anspruchsvoll. Ab Mitte Juli sorgten warme und trockene Bedingungen für eine günstige Reifephase. Die Erträge waren niedrig, doch die Qualität der Trauben erlaubte die Deklaration des Jahrgangs.

Verkostungsprofil

Hellgoldene Farbe mit feiner, eleganter Perlage. In der Nase zeigen sich Brioche, Mandel, Mango, Guave und Bergamotte, gefolgt von floralen und würzigen Nuancen von Flieder, Honig, schwarzem Tee, weißem Pfeffer, Weihrauch und feinem Rauch. Am Gaumen konzentriert und lebendig, mit Zitrusfrüchten, seidiger Textur und einem sehr langen salzigen, mineralischen Finale.

Der Wert der Geschenkbox

Die besondere Präsentation verleiht einem ohnehin in limitierter Menge erzeugten Jahrgang eine zusätzliche Geschenk- und Sammlerdimension. Sie eignet sich besonders für Sammler, hochwertige Präsente und besondere Anlässe.

Servieren und Speisen

Ideal bei 8-12 °C. Seine Struktur und salzige Mineralität passen hervorragend zu Krustentieren, Jakobsmuscheln, feinem Fisch, Kaviar, hellem Fleisch und Gerichten mit weißem Trüffel.