Avignonesi

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Late Release 2016 - Avignonesi

Name: Vino Nobile di Montepulciano DOCG Late Release 2016 - Avignonesi
Brand: Avignonesi
SKU: dgt23232
Price: 29.00 EUR
Availability: InStock

Rot Toskana Jahrgang 2016 Größe 0,75 lt Alkohol 13.5%

Prämiert Im Holz ausgebaut Aroma fruchtig Bio Körper mittel

93James Suckling93Wine Enthusiast

29,00 €

Bruttopreis

16.000+ Bewertungenpositiv und zertifiziert
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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Der Avignonesi Late Release 2016 ist ein Vino Nobile di Montepulciano aus 100% Sangiovese, der nach fast zehn Jahren im Keller des Weinguts freigegeben wird. Zeit ist ein wesentlicher Teil des Konzepts: Derselbe Wein, am Ursprungsort bewahrt, zeigt heute die Reife und Tiefe des Jahrgangs 2016.

Der Wert der Zeit für Sangiovese

Der Jahrgang 2016 reifte langsam und gleichmäßig und endete unter kühlen, gut durchlüfteten Bedingungen. Die Gärung erfolgt spontan; die Maischestandzeit kann je nach Partie bis zu etwa 30 Tage dauern. Anschließend reift der Wein 18 Monate überwiegend in großen Fässern aus slawonischer Eiche und in Barriques, gefolgt von einer langen Flaschenreife in den Kellern von Avignonesi.

Ein biologischer und prämierter Jahrgang

2016 ist ein wichtiger Meilenstein: Es war der erste zertifiziert biologische Vino Nobile di Montepulciano von Avignonesi. Die Late Release ist auf 9.000 Flaschen begrenzt. Der Jahrgang erhielt 93/100 von James Suckling und 93/100 von Wine Enthusiast.

Profil und Servieren

Im Glas zeigt der Wein granatrote Reflexe und warme Orangetöne. Das Bukett verbindet reife rote Früchte, Sauerkirsche und getrocknete Pflaume mit Waldboden, kandierter Orange, Lakritz und Kakao. Am Gaumen warm und weich, mit seidigen Tanninen und langem Nachhall. Bei 16-18 °C servieren; passend zu kräftigen Pastagerichten, rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.

Produktdetails

Weinarten: Rot
Weinklassiker: Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Jahrgang: 2016
Nation: Italien
Region: Toskana
Rebsorten: Sangiovese
Rebsorten: Sangiovese 100%
Ausbau: 18 Monate überwiegend in großen Fässern aus slawonischer Eiche und in Barriques, danach lange Flaschenreife in den Kellern von Avignonesi
Trinktemperatur: 16°/18°
Speiseempfehlung: Carni Rosse, Formaggi stagionati, Primi di Carne, Selvaggina
Origin: Italia/Toscana
Allergene: 8,03