Avignonesi

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Late Release 2016 - Avignonesi

Name: Vino Nobile di Montepulciano DOCG Late Release 2016 - Avignonesi
Brand: Avignonesi
SKU: dgt23232
Price: 29.00 EUR
Availability: InStock

Rød Toscana Årgang 2016 Størrelse 0,75 lt Alkohol 13.5%

Prisvindende Lagret på træ Aroma: frugtig Økologisk Fylde: medium

93James Suckling93Wine Enthusiast

29,00 €

Inkl. moms

16.000+ anmeldelserpositive og certificerede
Levering på 72 timeri hele Italien
Gratis fra 89,90 €ellers fra 5,90 €
Sikker betalingkort, PayPal, bankoverførsel

Vinen

Beskrivelse og teknisk datablad

Avignonesi Late Release 2016 er en Vino Nobile di Montepulciano på 100% Sangiovese, frigivet efter næsten ti år i vingårdens kældre. Tiden er en central del af projektet: den samme vin, bevaret på sit oprindelsessted, kan nu opleves i en moden fase, der fremhæver dybden i årgang 2016.

Tidens betydning for Sangiovese

Årgang 2016 fik en langsom og jævn modning og sluttede med kølige, luftige forhold. Gæringen er spontan, og macerationen på skallerne kan vare op til cirka 30 dage afhængigt af partiet. Vinen lagres 18 måneder hovedsageligt på store fade af slavonsk eg og barriques, efterfulgt af lang flaskelagring i Avignonesis kældre.

En økologisk og prisbelønnet årgang

2016 markerer en vigtig milepæl: det var Avignonesis første certificerede økologiske Vino Nobile di Montepulciano. Late Release-udgaven er begrænset til 9.000 flasker. Årgangen har fået 93/100 fra James Suckling og 93/100 fra Wine Enthusiast.

Profil og servering

Vinen har granatrøde reflekser og varme orange nuancer. Duften kombinerer moden rød frugt, surkirsebær og tørret blomme med skovbund, kandiseret appelsin, lakrids og kakao. Smagen er varm og blød med silkebløde tanniner og en lang afslutning. Server ved 16-18 °C; velegnet til kraftige pastaretter, rødt kød, vildt og lagrede oste.

Produktspecifikationer

Type: Rød
Klassifikation: Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Årgang: 2016
Land: Italien
Område: Toscana
Druer: Sangiovese
Druer: Sangiovese 100%
Vinifikation: 18 måneder hovedsageligt på store fade af slavonsk eg og barriques, efterfulgt af lang flaskelagring i Avignonesis kældre
Temperatur: 16°/18°
Mad: Formaggi stagionati, Primi di Carne, Rødt kød, Selvaggina
Provenienza: Italia/Toscana
Sulfitter: contiene solfiti