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Pecorino Terre di Chieti IGT 2022 - Palazzo Battaglini
Pecorino Terre di Chieti IGT 2022 - Palazzo Battaglini

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Alcol:13%Formato:0.75 lt
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  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo medio

Il Pecorino Terre di Chieti di Palazzo Battaglini è un bianco a base 100% Pecorino coltivato nella zona di Villamagna in provincia di Chieti. I vigneti sono allevati a pergola abruzzese a un'altitudine stimata di 255 metri sul livello del mare. In cantina il processo di vinificazione in bianco è stato avviato con la pressatura soffice delle uve per la produzione del mosto. La fermentazione alcolica che ha convertito gli zuccheri in alcol si è svolta a temperatura controllata. L'affinamento è stato di alcuni mesi in acciaio inox. Per i suoi vini Palazzo Battaglini si avvale di Dring l'innovativa bottiglia con il salva goccia incorporato. É un dispositivo brevettato che consente di versare il vino senza che dalla bottiglia cada alcuna goccia. Niente più macchie di vino sulla tovaglia.

PERCORINO TERRE DI CHIETI PALAZZO BATTAGLINI: LA DEGUSTAZIONE

Il Pecorino Terre di Chieti di Palazzo Battaglini si presenta alla vista di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso esprime profumi di frutta a polpa gialla e note di fiori bianchi primaverili intrecciati a cenni di erbe aromatiche e agrumi. Al palato è fresco e piacevolmente sapido dal morbido finale fruttato e agrumato. A tavola si abbina bene a formaggi e a piatti vegetariani così come a sfiziosi piatti a base di pesce bianco molluschi o crostacei.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Pecorino
Tipologia
Bianco
Denominazione
Terre di Chieti IGT
Annata
2022
Nazione
Italia
Regione
Abruzzo
Descrizione Uvaggio
Pecorino 100%
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità
Lo Bevo con Cosa: Pecorino Terre di Chieti IGT 2022 - Palazzo Battaglini

Lo Bevo con Cosa

Bruschetta con burrata
alici e puntarelle

Lo Bevo con Chi: Pecorino Terre di Chieti IGT 2022 - Palazzo Battaglini

Lo Bevo con Chi

Amici

Lo Bevo Come: Pecorino Terre di Chieti IGT 2022 - Palazzo Battaglini

Lo Bevo Come

Calice Piccolo

Lo Bevo Quando: Pecorino Terre di Chieti IGT 2022 - Palazzo Battaglini

Lo Bevo Quando

Fino al 2025

La cantina

Palazzo Battaglini

Palazzo Battaglini

Via Piana 8566010 Villamagna CH

Palazzo Battaglini
Pecorino e Cococciola.
di proprietà della famiglia D’Onofrio da tre generazioni
sorge a Villamagna (CH). Il patrimonio ampelografico aziendale è fondato perlopiù sui vitigni autoctoni in primis Montepulciano

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