Sassella Riserva Valtellina Superiore DOCG 2015 - Rainoldi

Il Sassella Riserva di Rainoldi Valtellina Superiore DOCG 2015 è nato da uve 100% Nebbiolo (Chiavennasca) cresciute in vigneti terrazzati situati a Castione Andevenno, in provincia di Sondrio a un’altitudine compresa tra i 270 e i 600 metri sopra il livello del mare. Siamo nella sottozona Sassella, tra le più conosciute della DOCG Valtellina Superiore in cui domina il Nebbiolo qui chiamato Chiavennasca. Prodotto solo nelle annate migliori, questa Riserva da grande occasione si è affinata per 24 mesi in botti di rovere e ulteriori 12 mesi in bottiglia.

SASSELLA RISERVA VALTELLINA SUPERIORE RAINOLDI: LA DEGUSTAZIONE

Il Sassella Riserva Valtellina Superiore DOCG 2015 di Rainoldi si presenta allo sguardo di un seducente rosso rubino. All’olfatto, nitidi profumi di frutta rossa sotto spirito si uniscono a note tostate e speziate. All’assaggio è caldo e avvolgente, sostenuto da un fine equilibrio gustativo e da una trama tannica decisa e allo stesso tempo elegante. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati e a opulente ricette a base di carni rosse e selvaggina.