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Sassella Valtellina Superiore DOCG 2015 - Rainoldi

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 14%
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Il Sassella di Rainoldi Valtellina Superiore DOCG 2015 è stato prodotto da uve 100% Nebbiolo (Chiavennasca) cresciute su terreni carichi di roccia ferrosa situati a un’altitudine compresa tra i 270 e i 600 metri sopra il livello del mare. Un rosso elegante e di carattere, figlio della sottozona Sassella, una delle più conosciute e rappresentative della DOCG Valtellina Superiore, nonché una splendida espressione di un grande territorio come quello della Valtellina che con i suoi 2500 chilometri di muretti a secco è diventata negli anni simbolo di viticoltura eroica - in quanto effettuata a mano e in condizioni difficili - di qualità. Il Sassella Valtellina Superiore DOCG 2015 di Rainoldi si è affinato per 20 mesi in botti di rovere di Slavonia e per ulteriori 9 mesi in bottiglia.

SASSELLA VALTELLINA SUPERIORE RAINOLDI: LA DEGUSTAZIONE

Il Sassella Valtellina Superiore DOCG 2015 di Rainoldi brilla nel calice di un colore rosso granato. Al naso è un seducente rincorrersi di profumi di piccoli frutti rossi sotto spirito, tabacco e spezie scure. Morbido ed elegante, al sorso esprime un buon corpo e tannini setosi con un finale speziato di ottima persistenza. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati e a ricette a base di carni rosse e selvaggina.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Valtellina Superiore Sassella DOCG
Annata
2015
Alcol
14%
Nazione
Italia
Regione
Lombardia
Fermentazione e Affinamento
,
Temperatura di Servizio
18°/20°
Uvaggio
,
Abbinamento
Carni Rosse, Formaggi, Primi di Terra,

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Sassella Valtellina Superiore DOCG 2015 - Rainoldi

... con cosa

Brasato di manzo con polenta, Petto di faraona in salsa di ginepro

Quando bere Sassella Valtellina Superiore DOCG 2015 - Rainoldi

... con chi

Amici

Quando bere Sassella Valtellina Superiore DOCG 2015 - Rainoldi

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Calice Medio

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... quando

Fino al 2025

Scheda Cantina

Nome
Rainoldi
Posizione
Chiuro (SO),

Storia

La storia di Rainoldi è quella di una famiglia dedita da oltre un secolo alla produzione di vino in un territorio unico come quello della Valtellina dove regna il nebbiolo, localmente detto chiavennasca, frutto di una viticoltura er vai alla cantina ... Vai alla scheda completa della cantina Rainoldi

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