Il Trebbiano d'Abruzzo Borgo Thaulero di Casal Thaulero è un bianco a bae 100% Trebbiano provenienti dai vigneti aziendali dislocati tra il territori di Vasto e Torrevecchia Teatina, in provincia di Chieti. Qui le uve sono raggiunte tanto dai venti di montagna, quanto dalle brezze marine, gpdendo delle contaminazioni uniche derivanti dal vicino Gran Sasso, dalla Majella e dal mare Adriatico. In cantina, i grappoli raccolti sono stati diraspati e pigiati per ottenre il mosto. La fermentazione alcolica, che ha convertito gli zuccheri in alcol, ha avuto luogo in acciaio inox, a temperatura controllata. L'affinamento è stato di alcuni mesi in acciaio inox.

TREBBIANO D'ABRUZZO BORGO THAULERO CASAL THAULERO: LA DEGUSTAZIONE

Il Trebbiano d'Abruzzo Borgo Thaulero di Casal Thaluero si offre alla vista di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso spiccano profumi di frutta a polpa gialla e fiori bianchi combinati a note di erbe aromatiche e a cenni iodiati. L'assaggio è fresco e schiettamente sapido, dal finale fruttato ed erbaceo. A tavola si gusta appieno con formaggi e piatti vegetariani così come con sfiziose preprazioni a base di pesce bianco, mollusci e crostacei.