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Trebbiano d'Abruzzo DOC 2019 - Valentini
Trebbiano d'Abruzzo DOC 2019 - Valentini

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  • PremioPremio
  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma floreale
  • FilosofiaFilosofia Naturale
  • CorpoCorpo medio
  • Fine WineFine Wine

Il Trebbiano di Valentini è stato ottenuto da uve 100% Trebbiano allevate nel territorio di Loreto Aprutino, in provincia di Pescara. Siamo davvero a un vero prodigio della vitivinicoltura abruzzese, un capolavoro enologico che di anno in anno conquista cuori e palati di appassionati di ogni latitudine. Prodotto in maniera totalmente artigianale, senza chiarifiche o filtrazioni, il Trebbiano d'Abruzzo di Valentini è figlio di un’attenta e accurata vendemmia manuale al termine della quale le uve sono state trasportate in cantina per essere avviate alla vinificazione. La fermentazione alcolica è avvenuta in maniera naturale con l’ausilio di lieviti indigeni in botti di quercia da 50 e 70 ettolitri dove si è svolto anche l’affinamento per un periodo di 12 mesi.

TREBBIANO VALENTINI: LA DEGUSTAZIONE

Il Trebbiano di Valentini incanta alla vista con il suo colore giallo paglierinocon riflessi dorati. Ampio e complesso, all’olfatto sprigiona intensi profumi di frutta a polpa gialla matura che si uniscono a sentori di frutta secca tostata e a note di vaniglia e spezie dolci. Il sorso è pieno, armonico e profondo, esaltato da una freschezza gentile combinata a una mineralità decisa ed elegante che persiste nel lungo ed emozionante finale giocato su richiami fruttati e speziati. A tavola si accompagna bene a formaggi erborinati e a piatti vegetariani come anche a ricette elaborate a base di pesce bianco, molluschi e crostacei. Ottimo anche in abbinamento a carni bianche.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Trebbiano
Tipologia
Bianco
Denominazione
Trebbiano d'Abruzzo DOC
Annata
2019
Nazione
Italia
Regione
Abruzzo
Affinamento
Affina alcuni mesi in botti di rovere
Temperatura di Servizio
12°/15°
Descrizione Uvaggio
Trebbiano 100%
Note
Contiene Solfiti

Premi e riconoscimenti

Gambero Rosso
3 Bicchieri
Bibenda
5 Grappoli

La cantina

Valentini

Via del Baio, 2, 65014 Loreto Aprutino PE

Vai alla scheda completa della cantina

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