Valentini

Olio extra vergine d'oliva - Valentini [750 ml]

Name: Olio extra vergine d'oliva - Valentini [750 ml]
Brand: Valentini
SKU: dgt23321
Price: 44.90 EUR
Availability: InStock

Abruzzo Formato 0,75 lt

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Il vino

Descrizione e scheda tecnica

Dall'esperienza agricola della famiglia Valentini nasce un olio extravergine che racconta un altro volto di Loreto Aprutino, oltre ai celebri vini della tenuta. È ottenuto esclusivamente da olive Dritta, cultivar storica dell'area vestina, conosciuta anche come Loretana o Moscufese.

La Dritta, espressione dell'Abruzzo

La Dritta è profondamente legata agli oliveti dei territori di Loreto Aprutino, Moscufo e Pianella, in provincia di Pescara. Scegliere un olio monocultivar significa lasciare che una sola varietà racconti con precisione il proprio territorio: in questa interpretazione, il carattere dell'oliva è al centro dell'esperienza.

Un olio non filtrato, dal carattere erbaceo

Le olive vengono lavorate con procedimenti meccanici a freddo. L'olio non è filtrato e segue un processo di decantazione naturale. Il profilo si caratterizza per un fruttato intenso, richiami erbacei ben definiti e una tonalità verde marcata, caratteristiche che invitano ad apprezzarlo soprattutto a crudo.

Come valorizzarlo in cucina

È un olio da assaporare anche da solo, con il pane, per coglierne le sfumature. Si esprime particolarmente bene su bruschette, zuppe di legumi, vellutate, verdure grigliate e carni bianche, aggiunto a fine preparazione per preservarne gli aromi.

La bottiglia da 750 ml è proposta in preordine. Per conservarne al meglio le qualità, riporla al riparo da luce e calore, in un luogo fresco e asciutto, richiudendola dopo l'uso.