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Cepparello Sangiovese Toscana IGT 2019 - Isole e Olena
Cepparello Sangiovese Toscana IGT 2019 - Isole e Olena

Cepparello Sangiovese Toscana IGT 2019 - Isole e Olena

Alcol:14.5%Formato:0.75 lt
107,00 €
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  • PremioPremio
  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma erbaceo
  • CorpoCorpo robusto
  • Fine WineFine Wine

Il Cepparello di Isole e Olena è ottenuto da uve Sangiovese in purezza. Questo è un vino che rende felici, in ogni annata: chiudi gli occhi davanti al bicchiere e sei lassù, sulle colline di Isole, tra vigna e bosco. Le le uve sono raccolte a metà ottobre; il vino è poi maturato per circa 20 mesi in barrique nuove e di diversi passaggi, e in seguito in bottiglia, per altri 12 mesi, prima dell'immissione in commercio.

CEPPARELLO ISOLE E OLENA: LA DEGUSTAZIONE

Il Cepparello di Isole e Olena ti cattura lo sguardo con un rosso rubino intenso e brillante. Al naso rivela aver vissuto quelle fortissime escursioni termiche che caratterizzano l'area, è fotografia olfattiva del suo territorio: rosmarino, nepitella, eucalipto, mora, mirtilli, e un sottofondo di humus, quasi di torba. in bocca è nerboruto: a una massa alcolica importante accompagna grande freschezza e sapidità. E' lungo e ricco di gusto. Se avete onorevole forza di volontà, conservatelo qualche anno, ne godrete con ancora maggiore soddisfazione. Dopo averlo rigorosamente "conosciuto" da solo, accompagnatelo con dei sugosi Pici al ragù di Chianina, o con una signora Bistecca.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Sangiovese
Tipologia
Rosso
Denominazione
Toscana IGT
Annata
2019
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Temperatura di Servizio
18°/20°
Note
Contiene Solfiti

Premi e riconoscimenti

Robert Parker
97/100
James Suckling
94/100

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità
Lo Bevo con Cosa: Cepparello Sangiovese Toscana IGT 2019 - Isole e Olena

Lo Bevo con Cosa

Pici al ragù di Chianina; Bistecca alla fiorentina

Lo Bevo con Chi: Cepparello Sangiovese Toscana IGT 2019 - Isole e Olena

Lo Bevo con Chi

Occasione speciale

Lo Bevo Come: Cepparello Sangiovese Toscana IGT 2019 - Isole e Olena

Lo Bevo Come

Calice Ampio

Lo Bevo Quando: Cepparello Sangiovese Toscana IGT 2019 - Isole e Olena

Lo Bevo Quando

Fino al 2030

La cantina

Isole e Olena

Isole e Olena

Località Isole, 1, 50021 Barberino Tavarnelle FI

Paolo De Marchi, di origini piemontesi, succede al padre, dal 1976. Sui 45 ha di vigna, pianta, con risultati nuovi ed eccelsi, oltre al Sangiovese, Cabernet, Syrah e Chardonnay, suoi amori maturati nel periodo trascorso a Napa Valley.

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