2020 13% 0,75 lt
Isole & Olena
Chardonnay Toscana Bianco IGT 2021 Collezione Privata - Isole e Olena
Bianco Toscana Annata 2021 Formato 0,75 lt Alcol 14.5%
Affinamento in legno
Aroma fruttato
Corpo robusto
94Robert Parker94James Suckling
67,50 €
Tasse incluse
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Il vino
Descrizione e scheda tecnica
Lo Chardonnay Collezione Privata di Isole e Olena è un vino bianco d’eccellenza, prodotto nel cuore della Toscana da una delle cantine più rinomate della regione. Con un'attenzione particolare alla qualità e alla precisione, Isole & Olena si impegna a esaltare le potenzialità dello Chardonnay in questo territorio mediterraneo, noto soprattutto per i suoi grandi rossi. Le uve provengono da vigneti selezionati, coltivati su suoli calcarei e argillosi che, grazie anche all'altitudine elevata, contribuiscono a conferire al vino una freschezza e complessità uniche. Dopo una vendemmia manuale, le uve vengono vinificate con grande cura: la fermentazione avviene in barriques di rovere francese, seguita da un affinamento sulle fecce fini per circa 10 mesi, periodo che consente al vino di sviluppare struttura, eleganza e una notevole intensità aromatica.
Chardonnay Collezione Privata - Isole e Olena: Note di Degustazione
Nel calice, lo Chardonnay Collezione Privata si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, offre un bouquet raffinato e complesso, caratterizzato da note di frutta tropicale matura, agrumi e una leggera tostatura data dall’affinamento in legno. Emergono anche sentori floreali e un accenno minerale che rimanda al terroir. Al palato è pieno e avvolgente, con una piacevole acidità che bilancia la struttura e dona freschezza. Il finale è lungo e persistente, con una nota leggermente burrosa e speziata che arricchisce l’esperienza gustativa. Perfetto in abbinamento con piatti di pesce strutturati, carni bianche e formaggi a pasta molle.
Specifiche prodotto
- Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Toscana IGT
- Annata
- 2021
- Nazione
- Italia
- Regione
- Toscana
- Uvaggio
- Chardonnay
- Descrizione Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Affinamento
- affina 12 mesi in barrique
- Temperatura di Servizio
- 10°/12°
- Abbinamento
- Carni Bianche, Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare, Secondi Piatti di Mare
- Note
- Contiene Solfiti
Premi e riconoscimenti
- Robert Parker
- 94/100
- James Suckling
- 94/100
Griglia di degustazione Etilika
Il profilo di questo vino
Ogni caratteristica è valutata da 0 a 5: 0 indica l’assenza, 5 la massima presenza. Con un colpo d’occhio capisci se il vino è adatto ai tuoi gusti.
Gusto
Acidità
Sapidità
Mineralità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Profumo
Intensità
Complessità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo
Generale
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Lo bevo
Come servirlo al meglio
Con cosa
Spezzatino di pollo al limone
Con chi
Palati Esperti
Come
Calice Ampio
Quando
Fino al 2029
Abbinati spesso
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