Il Villamagna Riserva di Palazzo Battaglini è un rosso a base di uve 100% Montepulciano coltivate nella zona di Villamagna in provincia di Chieti. I vigneti di riferimento allevati a pergola abruzzese si radicano su terreni argilloso-calcarei a un'altitudine di 255 metri sul livello del mare. La raccolta manuale è stata effettuata dopo un breve appassimento in vigna agli inizi del mese di novembre con una resa di circa 90 quintali per ettaro. Durante la vinificazione in rosso la macerazione del mosto a contatto con le bucce si è protratta per 20 giorni. L'affinamento è stato di 12 mesi in vasche di cemento e ulteriori 18 mesi in barrique. Per i suoi vini Palazzo Battaglini si avvale di Dring l'innovativa bottiglia con il salva goccia incorporato. É un dispositivo brevettato che consente di versare il vino senza che dalla bottiglia cada alcuna goccia. Niente più macchie di vino sulla tovaglia.

VILLAMAGNA RISERVA PALAZZO BATTAGLINI: LA DEGUSTAZIONE

Il Villamagna Riserva di Palazzo Battaglini si presenta nel calice di un colore rosso rubino intenso. Al naso esprime profumi di piccoli frutti rossi maturi combinati a note di rose e violetta e a cenni di erbe aromatiche. Completano il profilo olfattivo richiami di cioccolato liquirizia e spezie scure. L'assaggio è intenso e strutturato supportato da tannini robusti e da un avvolgente finale fruttato e speziato. A tavola si gusta appieno con formaggi stagionati e succulenti piatti di terra soprattutto a base di carni rosse.