Vite Colte

Barolo DOCG Paesi Tuoi 2020 - Vite Colte

Name: Barolo DOCG Paesi Tuoi 2020 - Vite Colte
Brand: Vite Colte
SKU: dgt18269
Price: 29.90 EUR
Availability: InStock

Rot Piemont Jahrgang 2020 Größe 0,75 lt Alkohol 14%

Im Holz ausgebaut Aroma fruchtig Körper kräftig

29,90 €

Bruttopreis

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Der Barolo Paesi Tuoi di Vite Colte entsteht aus der Verarbeitung von Trauben aus verschiedenen Bereichen der Herkunftsbezeichnung. Vite Colte ist ein Kooperationsprojekt, das 180 Erzeuger vereint und über ein großes Erbe von Weinbergen verfügt. Um hohe Qualitätsstandards zu gewährleisten, werden seit Jahren strenge Protokolle mit den eigenen Lieferanten unterzeichnet; um einige Beispiele zu nennen, werden bei der Auswahl der Weinberge nur solche mit durchschnittlich über 15 Jahre alten Pflanzen zugelassen, die nach integrierter und/oder biologischer Produktion geführt werden, mit niedrigen Erträgen pro Stock usw. Die Gärung des Nebbiolo für den Barolo Paesi Tuoi di Vite Colte dauert 15-20 Tage bei kontrollierter Temperatur von ca. 30°C, um dem Wein die für die lange Reifung erforderlichen Tannine zuzuführen. Der Wein wird dann zwei Jahre lang in großen Eichenfässern gelagert und ruht weiterhin in der Flasche, um das endgültige Gleichgewicht zu erreichen.

BAROLO PAESI TUOI VITE COLTE: DIE VERKOSTUNG

Der Barolo Paesi Tuoi di Vite Colte hat rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase duftet er nach verwelkten Rosen und Lakritze, nach Zwetschgenmarmelade und Unterholz, nach Kaffee und Nelken. Im Mund ist er straff, mit gut integrierten Tanninen, schmackhaft und mit guter geschmacklich-olfaktorischer Entsprechung. Wie gut passt er doch zu gegrillter Schaf- und Rehsalsiccia!

Produktdetails

Weinarten: Rot
Weinklassiker: Barolo DOCG
Jahrgang: 2020
Nation: Italien
Region: Piemont
Rebsorten: Nebbiolo
Rebsorten: Nebbiolo 100%
Ausbau: Affina almeno 24 mesi in grandi botti di legno di rovere
Trinktemperatur: 18°/20°
Speiseempfehlung: Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi, Primi piatti di terra, Salumi
Allergene: 8,03

Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.