Grappa Berta Tre Soli Tre Nebbiolo 2018 - Berta [0.70 lt, Astucciata]

Tre Soli Tre ist der gereifte Nebbiolo-Grappa von Distillerie Berta aus dem Piemont. Die Ausgabe mit der Jahresangabe 2018 verbindet ausgewählten Traubentrester, traditionelle Destillation und eine lange Reifezeit im Holz. Die 0,70-l-Flasche wird in einer Holzkassette angeboten. Sie richtet sich an Liebhaber italienischer Destillate, die Herkunft, Herstellungsverfahren und aromatische Entwicklung gleichermaßen schätzen.

Nebbiolo-Trester aus dem Piemont

Als Rohstoff dienen Trester der Rebsorte Nebbiolo, die von ausgewählten Erzeugern aus den traditionellen Anbaugebieten stammen. Nebbiolo prägt die Weinkultur des Piemonts. Bei Grappa handelt es sich jedoch nicht um aus Wein gebrannten Weinbrand: Destilliert werden die nach der Weinbereitung verbleibenden Traubenbestandteile. Diese Herkunft des Rohmaterials verleiht Tre Soli Tre seinen unverwechselbaren Bezug zur Region.

Auch der Name hat eine Bedeutung. Berta verweist auf die Zahl Drei und die drei großen Nebbiolo-Gebiete; die Sonne und die lange Reifezeit ergänzen diese Idee um die Themen Wärme und Geduld.

Diskontinuierliche Destillation und acht Jahre Holzreifung

Die Herstellung erfolgt mittels diskontinuierlicher Destillation in dampfbeheizten Kupferkesseln. Dabei wird in einzelnen Brenndurchgängen gearbeitet. Anschließend reift der Grappa acht Jahre in unterschiedlichen Holzarten, die verschiedene Röstgrade aufweisen. Diese lange Reifezeit trägt zur Bernsteinfarbe und zum vielschichtigen Zusammenspiel von Frucht- und Holznoten bei.

Duft, Geschmack und Charakter

Im Glas zeigt Tre Soli Tre eine bernsteinfarbene Tönung. Das Bukett ist weit und einhüllend: Der Hersteller nennt schwarze Johannisbeeren, Aprikosen und Sauerkirschen, dazu Kakao und Vanille. Am Gaumen setzen sich diese Eindrücke fort; der Charakter ist rund, aromatisch dicht und anhaltend. Die Grappa eignet sich besonders für eine ruhige Verkostung, bei der sich die einzelnen Nuancen entfalten können.

Servieren und verschenken

Der Alkoholgehalt beträgt 43 % Vol.. Empfehlenswert ist ein kleines tulpenförmiges Nosing-Glas, das die Aromen bündelt; eine zu starke Erwärmung sollte vermieden werden. Im Etilika-Katalog ist ein Servierbereich von 18–20 °C angegeben. Pur nach dem Essen serviert, passt dazu auf Wunsch ein kleines Stück dunkle Schokolade als Verkostungsbegleitung.

Die Holzkassette macht diese 2018er-Ausgabe zu einer sorgfältig präsentierten Geschenkidee für Grappa-Liebhaber. Die Verbindung aus Nebbiolo-Trester, achtjähriger Reifung, 43 % Vol. und der Flaschengröße von 0,70 l charakterisiert die Abfüllung präzise.

Produktdaten

• Art: gereifter Grappa aus Nebbiolo-Trester
• Hersteller: Distillerie Berta, Mombaruzzo, Piemont, Italien
• Jahresangabe: 2018
• Destillation: diskontinuierlich in dampfbeheizten Kupferkesseln
• Reifung: acht Jahre in unterschiedlichen Holzarten
• Farbe: Bernstein
• Aromen: schwarze Johannisbeeren, Aprikosen, Sauerkirschen, Kakao, Vanille
• Alkohol: 43 % Vol.
• Inhalt: 0,70 l
• Verpackung: Holzkassette