Querciabella

Camartina Toscana Rosso IGT 2017 - Querciabella

Name: Camartina Toscana Rosso IGT 2017 - Querciabella
Brand: Querciabella
SKU: dgt21299
Price: 89.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rot Toskana Jahrgang 2017 Größe 0,75 lt Alkohol 14.5%

Bio Im Holz ausgebaut Aroma würzig Körper kräftig

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Der Camartina von Querciabella wird aus einer Mischung von Cabernet Sauvignon (70%) und Sangiovese (30%) gewonnen, die im Weiler Ruffoli in Greve in Chianti (FI) angebaut werden. Die nach Süden und Südwesten ausgerichteten Weinberge sind in Böden aus Galestro und Ton verwurzelt, in einer Höhe zwischen 350 und 600 Metern über dem Meeresspiegel. Die Anbautechniken orientieren sich an den Prinzipien des biologischen und biodynamischen Landbaus. In der Kellerei wurden die beiden Sorten separat mit spontaner alkoholischer Gärung in Holzfässern vinifiziert. Die Grundweine wurden dann 18 Monate in Barriques aus feinkörniger und extrafeinkörniger französischer Eiche, davon 30% neue, gereift. Nach der Assemblage in Betontanks und über 12 Monaten Reifung in der Flasche wurde der Camartina Toscana von Querciabella, eine unbestrittene Exzellenz des Chianti-Unternehmens, vermarktet.

CAMARTINA TOSCANA QUERCIABELLA: DIE VERKOSTUNG Der Camartina von Querciabella präsentiert sich mit einer rubinroten Farbe und granatroten Reflexen. In der Nase bietet er Aromen von Beerenkonfitüre und Veilchenpotpourri, verwoben mit warmen Noten von Leder, Wacholder und dunklen Gewürzen. Das Bouquet wird durch Anklänge von balsamischen Kräutern und edlen Hölzern vervollständigt. Der Geschmack ist intensiv und strukturiert, unterstützt von einer seidigen Tanninstruktur und einem langen Abgang, der von pflanzlichen und würzigen Tönen geprägt ist. Am Tisch passt er hervorragend zu gereiftem Käse und aufwendigen Gerichten mit rotem Fleisch oder Wild.

Produktdetails

Weinarten: Rot
Weinklassiker: Toscana IGT
Jahrgang: 2017
Nation: Italien
Region: Toskana
Rebsorten: Cabernet sauvignon, Sangiovese
Rebsorten: Cabernet Sauvignon 70% e Sangiovese 30%
Trinktemperatur: 16°/18°
Speiseempfehlung: Carni Rosse, Formaggi
Allergene: 8,03
Fermentazione e Affinamento: Affina 18 mesi in barrique

Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.