La Guardiense

Falanghina del Sannio DOP Janare 2025 - La Guardiense

Name: Falanghina del Sannio DOP Janare 2025 - La Guardiense
Brand: La Guardiense
SKU: dgt22761
Price: 9.40 EUR
Availability: OutOfStock

Weiß Kampanien Jahrgang 2025 Größe 0,75 lt Alkohol 13.00%

Aroma fruchtig Körper mittel

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Der Wein

Beschreibung und technisches Datenblatt

Fiano Janare von La Guardiense ist eines der Labels der größten Erzeugergenossenschaft Mittel- und Süditaliens. Gegründet im Jahr 1960 von 33 weitsichtigen und mutigen Mitgliedern, zählt La Guardiense heute rund tausend Winzer: allesamt Landwirte, die direkt mehr als 1.500 Hektar Hügellagen (auf etwa 350 Metern über dem Meeresspiegel) bewirtschaften, mit einer durchschnittlichen Jahresproduktion von 200.000 Doppelzentnern Trauben. Große Aufmerksamkeit für ökologische Nachhaltigkeit ist seit jeher oberstes Gebot und wird durch integrierten Pflanzenschutz im Weinberg sowie durch die Nutzung erneuerbarer Energie aus der eigenen beeindruckenden Photovoltaikanlage umgesetzt. (Was die Anlagen betrifft, besitzt die Genossenschaft eine der größten Anlagen zur Herstellung von Schaumwein in Süditalien.) Die önologische Leitung liegt in den Händen des Duos Marco Giulioli, interner Önologe, und Riccardo Cotarella, externer Berater. Dieser Fiano gehört zur Linie Janare: "Im Sannio sind die Janare Hexen, mythische Figuren der bäuerlichen Kultur, die auf den starken und unbeugsamen Charakter der Frauen dieser Region anspielen." Die Weinberge wurzeln in kalkhaltigen Lehmböden auf einer Höhe zwischen 300 und 400 Metern. Die Trauben werden in der ersten Septemberhälfte gelesen, unter reduktiven Bedingungen kryomazeriert, schonend gepresst und bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank vinifiziert; der kurze Ausbau erfolgt ebenfalls im Stahl, und der Wein wird im März nach der Lese in Flaschen gefüllt.

FIANO JANARE LA GUARDIENSE: VERKOSTUNG

Der Fiano von La Guardiense zeigt sich in Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase wirkt er faszinierend mit Noten von aromatischen Kräutern, Apfel, Akazienblüten und salzigen Anklängen; am Gaumen ist er schlank und erfrischend, mit guter Säure und angenehmer Salzigkeit. Ein perfekter Sommeraperitif, besonders in Begleitung von Spießen mit frischer Tomate, Büffelmozzarella und Basilikum.

Produktdetails

Weinarten: Weiß
Weinklassiker: Sannio DOC
Jahrgang: 2025
Nation: Italien
Region: Kampanien
Rebsorten: Fiano
Rebsorten: Fiano 100%
Ausbau: Affina in acciaio prima dell'imbottigliamento
Trinktemperatur: 8°/10°
Speiseempfehlung: Antipasti di Mare, Formaggi, Piatti Vegetariani, Primi Piatti di Mare
Allergene: 8,03

Etilika-Verkostungsraster

Das Profil dieses Weins

Jedes Merkmal wird von 0 bis 5 bewertet: 0 bedeutet nicht vorhanden, 5 sehr ausgeprägt. Auf einen Blick sehen Sie, ob der Wein Ihrem Geschmack entspricht.